Subcomptencia 3. Focalización

¿Sabías que...


El clima, el suelo, los recursos hídricos, la flora y la fauna determinan la disponibilidad de alimentos de una región, mientras que las relaciones sociales y actividades económicas influyen en el acceso a los mismos.

  • ¿Cuál es la vocación cultural y económica de la población de la región donde vives? No consumen suficientes frutas, verduras, láacteos, mariscos, cereales integrales ni aceites saludables y consumen demasiadas grasas saturadas, sodio y azucares dañinos. Estos patrones de alimentación no se ajustan a las recomendaciones dietéticas federales.  
  • ¿Cuál es el potencial productivo de tu región? LA PESCA Y LA AGRICULTURA como: la pesca de escama y platanos
  • ¿Cuáles son los factores que hacen vulnerables a una población? La alimentación saludable esta influenciada por una variedad de factores, incluído el acceso a los alimentos saludables, seguros y asequibles, así como el conocimiento, las preferencias y la cultura de los consumidores. La falta de recursos económicos no es suficiente para promoveer un suminstro de alimentos mas saludables, como: la reducción de sodioen alimentos procesados, envasados y preparados como parte de un esfuerzo continuo para apoyar la reducción gradual del sodio en todo el suministro de alimentos













Herramientas para la focalización en alimentos (aplicadas en zonas rurales):

Herramienta

¿Para qué sirve?

Ejemplo práctico

Mapas de pobreza o vulnerabilidad

Identificar zonas geográficas con más riesgo

Mapas de inseguridad alimentaria o acceso a servicios

Encuestas alimentarias

Saber qué comen, con qué frecuencia, y si alcanza

Encuesta de consumo de alimentos en hogares rurales

Criterios socioeconómicos

Filtrar por ingresos, tipo de vivienda, acceso a agua, etc.

Registrar qué familias no tienen ingresos estables

Fichas familiares / comunitarias

Registrar condiciones de salud, educación, alimentación

Crear un registro con apoyo de agentes comunitarios

Participación comunitaria

Escuchar a las personas para saber quiénes tienen más necesidad

Talleres o asambleas para priorizar familias vulnerables






















































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